Menukaart

Voorgerechten

Alle voorgerechten worden geserveerd met passend broodgarnituur.

Koude Voorgerechten

Stokbroodje
Geserveerd met kruidenboter en verse huisgemaakte tapenade €5,00

Bruschetta (6 stuks)
Geroosterd brood met tomaten, pesto, rode ui en Parmezaanse kaas €6,75

Zalm Bruschetta (6 stuks)
Geroosterd brood met gerookte zalm, kappers, rode ui€9,25

en mierikswortelsaus

Bruschetta Combi (6 stuks)

Combinatie van Bruschetta met Tomaat en Zalm Bruschetta €8,25

Carpaccio Label “1788”
Heerlijke runder carpaccio van de Black Angus met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zontomaatjes en olijven

met topping naar keuze: €11,00

* Huisgemaakte Basilicum pesto
* Frankie’s Carpaccio dressing
* Truffel mayonaise
* Argentijnse Chimmichurri

Eendenborstfilet & Rode Biet
Dungesneden eendenborstfilet op een carpaccio van verse rode bieten, en een dressing van sinaasappel en Grand Marnier€10,75

Warme Voorgerechten

Gebakken Bloedworst
Gebakken bloedworst met appel geserveerd met een compote van appels en peren €8,90

Gebakken Garnalen
Diverse gebakken garnalen in een heerlijke knoflook-kruidenjus €9,90

Gebakken Geitenkaas “slof” (kan ook vegetarisch)
Geitenkaas gebakken in bladerdeeg met gerookt spek en begeleid

met een compote van appels en peren €10,00

Coquilles & Bourgondisch spek
Met Bearnaisesaus en Deens rookzout €12,90

BBQ combi (voor de echte vleesliefhebbers!)
Combinatie van chickenwings en sweet spare ribs met knoflooksaus en BBQ saus €8,90

Soep

Oma’s Kippensoep
Goed gevulde huisgemaakte kippensoep op Oma’s wijze €5,00

Mosterdsoep
Met krokante spekjes en verse prei €5,00

Vissoep
Rijkelijk gevulde vissoep met zeevruchten €7,00

Hoofdgerechten

Alle vleesgerechten worden geserveerd een boerensalade, frites met mayonaise, gepofte aardappel en een stukje maiskolf.

Lady Steak (200 gram)*

100% Biologische kogelbiefstuk                       €19,25

Rib Eye*          250 gram of 450 gram  

Grote gemarmerde Rib Eye steak      €19,75 €26,90

New York Strip  (250 gram)*

Heerlijke malse Entrecote uit Noord-Amerika €23,50

Stoof & Steak

Een heerlijk stoofpotje en steak van Black Angus rund                                                      €19,90

           

Argentijnse Spiesjes (225 gram)*

Heerlijk gemarineerde Argentijnse biefstukspiesjes €19,50

Steak Churrasco (250 gram)*

Heerlijke malse Argentijnse steak uit de Pampa’s €23,50

Aussie Steak  Label “1788”* (200 gram)

Boterzachte Australische steak van de Black Angus                       €26,00

Gorgonzola Steak Churrasco (250 gram)

Heerlijke malse Argentijnse steak  gegratineerd

met Gorgonzola €23,50

Aussie Entrecote Label “1788” (250 gram)*

Mooi stuk Entrecote van graan gevoerd Black Angus rund €27,50

Texas Cowboy Steak (400 gram)* Chef’s aanrader!!!

Deze échte Amerikaanse steak van de Black Angus is voor de liefhebbers.

Dooraderd met vet. Dit maakt deze steak supermals en vol van smaak. €29,90

T-Bone Steak (500 gram) *

T-bot met een stuk ossenhaas en lende biefstuk €28,90

Onze sauzen

U krijgt bij de vleesgerechten met een * 1 saus naar keuze, natuurlijk is het mogelijk om een extra saus bij uw gerecht te bestellen.

Koud  €1,00 

Kruidenboter
Knoflooksaus
BBQ saus
Tzatziki
Sweet Chili

Mayonaise
Chilisaus
Cocktailsaus
Truffelmayonaise
Chimichurri

Warm €1,75

Frankie’s Steaksaus
Champignonsaus
Pepersaus
Roquefortsaus

Satésaus
Bearnaisesaus
Rode wijnsaus
Honingtijmsaus

Frankie’s Klassiekers

Chickenwings*
Ruime portie huisgemarineerde chickenwings €15,90

Kip Ananas
Gegrilde kipfilet met ananas, gegratineerd met brie €16,90

Frankie’s vleesschotel  ( 400 gram) *
met Varkenshaas, Kipfilet, biefstukspies, bbq worst, lamsburger                      €21,50

Varkenshaas (300 gram)*
Gegrilde Varkenshaas medaillons €18,75

Spare Ribs *
Heerlijke huisgemarineerde malse spare ribs met een keuze uit sweet of spicy marinade €19,25

BBQ combi XL *
Een  combinatie van chickenwings en sweet spare ribs           €17,90

Saté v/d Chef
Twee spiesen varkenshaas met satésaus v/d chef met geroosterde uitjes           €17,50

Frankie’s super mixed grill *
Met biefstukspies, varkenshaas, chickenwing , kipfilet en sweet spareribs           €21,50

Frankie’s Burgers

Black Angus Beefburger “1788” (200 gram)
met sla, tomaat, rode ui, cheddar, spek en ketchup €15,25

Griekse Lamsburger (175 gram)
Lamsburger van Veluws weide lam met sla, tomaat, rode ui, cheddar en Tzatziki €15,25

Café de Paris Beefburger “1788” (200 gram)
met sla, tomaat, rode ui, spek, brie en truffel mayonaise €15,25

Hawaï Beefburger “1788”(200 gram)
met sla, tomaat, rode ui, ananas, cheddar en ketchup €15,25

Gorgonzola Beefburger “1788” (200 gram)
met sla, tomaat, rode ui en gorgonzola €15,25

Vis, Vegetarisch

Kabeljauw
Verse Kabeljauw geserveerd met een heerlijke remouladesaus €19,75

Scholfilet
gebakken scholfilet geserveerd met remouladesaus €17,50

Gebakken Garnalen
Grote portie gebakken garnalen in een heerlijke jus van knoflook en tuinkruiden. Geserveerd met stokbrood. €19,75

Vegetarische Lasagne ( beperkte voorraad)
Rijkelijk gevulde groenten lasagne €14,90

Courgette- Kaas Burger
Huisgemaakte vegetarische burger van Courgette, Mozzarella, Parmezaanse kaas, Goudse kaas en Verse Munt. Op een broodje met sla tomaat en rode ui geserveerd met verse Tzatziki€15,25

Witlof & banaan
Gebakken in bladerdeeg en gegratineerd met Geitenkaas met huisgemaakte Bosvruchtensaus €17,50

Wildgerechten

Voorgerecht:

 Herten ham & Veenbes
Heerlijke Herten ham met gekonfijte veenbessen€10,50

Hoofdgerecht:

Stoofpotje van wild Zwijn en gerookte eend
Geserveerd met een drumstick van eend€22,50

Nagerechten

Dame Blanche
Vanilleroomijs met chocoladesaus en slagroom€6,50

Brownie
Met een bolletje vanille roomijs geserveerd met een karamelsaus van Amelander Zwijgertje en Slagroom €6,90

New York Cheesecake
met huisgemaakte bosvruchtensaus en slagroom €6,90

Chocolade Lasagne
Lasagne van plakjes chocolade met chocolade mousse en slagroom €7,25

Coupe Bosvruchten
Bosvruchten Yoghurt ijs met een huisgemaakte bosvruchtensaus en slagroom €6,90

Coupe Karamel
Karamelijs met karamelsaus van Amelander Zwijgertje en slagroom €6,90

Frankie’s Open Tiramisu
Gemaakt van heerlijke mascarpone en echte Italiaanse lange vingers met slagroom €7,25

Speciale Koffie’s

Met Alcohol

Amelander koffie
Koffie met Nobeltje en slagroom €6,90

Irish coffee
Koffie met Ierse whisky, bruine suiker en slagroom         €6,90

Duivels koffie
Koffie met Cointreau, bruine suiker en slagroom €6,90

Italian koffie
Koffie met Amaretto en slagroom €6,90

French koffie
Koffie met Grand Marnier en slagroom €6,90

Koffie calypso
Koffie met Tia Maria en slagroom €6,90